О проекте
Маркетплейс-Коворкинг “Street For Eat” — Это сеть фуд-коворкингов для гастро-предпринимателей, в виде Фудмаркетов/передовых “рынков еды” для конечных потребителей — потребителей массового рынка.
Это формат альтернативного ритейла возникший в результате стремительно меняющейся модели потребления. Другими словами, маркетплейс-коворкинг «Street For Eat» это:
— Пространство для ведения бизнеса, развития культуры предпринимательства и карьерного роста.
— Пространство закрывающее все персональные потребности Человека, в еде и досуге.
Суть бизнеса заключается в создании и управлении сетью площадок на которых шеф-повара, гастроэнтузиасты и начинающие рестораторы из разных уголков страны и мира, с помощью предоставляемых нами производственно-торговых площадей, оборудования, инструментов, услуг и технологий, обеспечивают себе продажи и получают комплексный аутсорсинг операционно — управленческих задач, продвижение личного бренда и стабильный, прогнозируемый клиентопоток.
Это платформа базирующаяся параллельно в двух пространствах, в формате Marketplace-Coworking, где:
Coworking — предоставит в пользование начинающим предпринимателям, полностью оборудованные, обеспеченные современной IT инфраструктурой, производственно-торговые Smart-пространства для ведения бизнеса, со стабильным и прогнозируемым клиентопотоком.
Marketplace — предоставит в пользование резидентам Coworking автоматизированные, online каналы продаж, единую депозитную расчетно-кассовую систему, развернутую посредством терминалов в offline, на площадках, сервис для ведения online закупок, автоматизированную систему найма, обучения, тренировок и управления персоналом, систему повышения лояльности и продвижения личного бренда, что в совокупности будет являться автоматизированной, оцифрованной системой менеджмента, т.е., системой аутсорсинга ключевых операционно управленческих задач, закрывая тем самым, недостающие предпринимателям компетенции.
Тем самым Marketplace-Coworking “SFE”, под соусом культуры, ритейла и знаний — будет являться комплексным Win-win решением для всех сторон и участников бизнес процесса, позволяя развиваться и достигать ранее недостижимых результатов B2B, и закрывая все вежедневные базовые потребности B2C (потребителей массового рынка) в еде и досуге — максимально комфортно, персонально для каждого, с гарантией качества и по демократичной цене.
Глазами гостя это “FOOD MARKET” в формате FASTCASUAL, деятельность которого основана на 3х незыблемых правилах:
Вкусно → еда ресторанного качества, из максимально свежих продуктов. Быстро → скорость приготовления, стандартизирована, за счет чего гостям гарантируется минимальное время приготовления, а все основные блюда готовятся при госте и для него. Недорого → серьезное снижение расходов и издержек предпринимателей, достигается за счет эффекта от объединения, что позволяет дать готовый продукт конечному потребителю по беспрецедентно низкой цене (на 35-40% дешевле чем в ресторанах).
Где большой ассортимент блюд и напитков а также полуфабрикатов, на любой вкус, от кухонь разных народов мира, обеспечивается не бесчисленным количеством позиций в меню, а за счет объединения в одном месте 25-30 ресторанных концепций от гастроэнтузиастов и шеф поваров, способных виртуозно готовить свой продукт. Меню каждого ресторана будет строго ограничено до 10 — 15 с напитками, позиций, а «сезонные» позиции будут ежеквартально обновляться.
Таким образом, уникальность нашего предложения заключается в предоставлении гостям предельно краткого и понятного меню с интересными и понятными блюдами, на любой вкус, и их быстрого приготовления на открытой кухне, персонально для каждого гостя, а также, в уровне удобств и обслуживания за счет персональной поддержки специально обученными сотрудниками и автоматизированного сервиса, по гарантированно демократичной цене.
В результате стремительно меняющейся модели потребления в обществе, наши площадки попросту заменят традиционный ритейл, удовлетворяя ежедневные потребности массового рынка в готовом и качественном продукте по демократичной цене.
Для старта нашего проекта, одним из наиболее привлекательных является, г. Красноярск. Согласно данным Красстата и РБК, оборот в Красноярских кафе, барах и ресторанах в 2019 г. вырос на 7% и составляет 10,8 млрд. рублей в год.
Прогнозируемые фин. показатели: Совокупный годовой оборот резидентов первой площадки в первый год работы составит 1 339 989 380 р., оборот компании 422 033 422 р., среднемесячная выручка компании оператора 35 169 451,8 р., чистая прибыль за первый год работы 221 329 481 р.
Предлагаем заработать на потенциале роста капитализации проекта, который в течении первых 3,5 лет составит — 6,624 млрд. рублей, а минимальная доходность Инвестора через 3,5-4 года, при вложении 150 млн. рублей — составит от 10 до 13 Х на вложенный капитал т.е., от 1 млрд. 581 млн. рублей до 1 млрд. 996 млн. рублей в денежном выражении. При негативном сценарии, минимальная доходность инвестора составит от x2 на вложенный капитал (от 100% за 3 года), т.е., от 150 млн. рублей в денежном выражении.
Войти в проект предлагаем на условиях приобретения 30% доли по цене 21%, т.е., с дисконтом в 9%, за содействие реализации проекта и готовность разделить риски с остальными его участниками.
Либо на условиях предоставления конвертируемого займа компании, под 33,3% годовых на 3 года, под залог всех приобретаемых основных средств.
Первая флагманская площадка будет расположена в г. Красноярск, в центре массовой жилой застройки, в радиусе 2-х км. от которой, плотность населения составляет 400 тыс. жителей с перспективой увеличения ближайшие 5 лет до 450 тыс.. На пересечении плотного автомобильного и в перспективе, с появлением парка — пешеходного трафика, в непосредственной близости от остановок общественного транспорта, по соседству с крупными деловыми и торгово-развлекательными центрами.
Активная стадия подготовки проекта заняла 12 месяцев, в разроботку проекта основателями вложено 3,6 млн. рублей собственных средств. На сегодняшний день проект полностью готов к реализации!
Источник: